Resepi Chicken Chop

Resepi chicken chop yang mana anda cari? Chicken Chop adalah sejenis hidangan berasaskan fillet ayam -lazimnya dinikmati bersama kuah istimewa berperisa lada hitam yang agak pekat.

Salah satu sebab Chicken Chop digemari rata-rata masyarakat adalah kerana dagingnya yang lembut dan berperisa. Chicken Chop selalu menggunakan bahagian dada atau paha ayam.

Namun, terdapat dua jenis Chicken Chop yang selalu dilihat di restoran-restorang iaitu: –

  • Grilled Chicken Chop (menggunakan teknik masakan gril)
  • Crispy Chicken Chop (menggunakan teknik masakan gorengan kerana ayam dibaluti lapisan serbuk roti)

Menurut anda, jenis Chicken Chop mana yang lebih sedap dan puas di makan?

Resepi yang akan kami kongsikan ini adalah jenis resepi Chicken Chop yang di gril. Hidangan bagi resepi ini adalah untuk 4 orang makan.

Kalori: 192

Karbohidrat: 9.1 g

Protein: 17.5 g

Lemak: 8.9 g

Bahan-Bahan (ayam): –

  • 4 keping fillet paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit
  • 1/2 sudu besar sos soya
  • 1/2 sudu besar sos Worcestershire
  • 1 sudu besar kicap manis
  • 1/2 sudu besar gula perang

Bahan-Bahan (kuah):-

  • 1 sudu kecil sos soya (kicap)
  • 1 sudu kecil sos Worcestershire
  • 1 sudu kecil gula perang
  • 1/2 sudu kecil lada hitam
  • 1/4 sudu kecil garam
  • 1 sudu kecil tepung jagung
  • larut dalam 3 sudu besar air
  • 1 sudu besar mentega
  • 1/2 sudu besar minyak zaitun
  • bawang kecil, cincang
  • 2 ulas bawang putih, cincang

Langkah-Langkah Penyediaan

  1. Untuk membuat perapan, campurkan sos soya, sos Worcestershire, sos tomato, dan gula perang dalam mangkuk kecil.
  2. Tuangkan perapan di atas paha ayam tanpa tulang tanpa tulang (4 keping) dan urut perlahan-lahan ke dalam ayam.
  3. Biarkan ayam perap di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
  4. Bakar atau goreng ayam di atas api sederhana tinggi selama kira-kira 2 minit di setiap sisi atau sehingga dimasak sepenuhnya. Kemudian ketepikan ayam apabila sudah masak.
  5. Dalam mangkuk kecil, campurkan sos soya, sos worcestershire, gula perang, lada hitam, garam, dan pati jagung.
  6. Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana-rendah, kemudian masukkan minyak.
  7. Masukkan bawang kecil dan bawang putih. Tumis hingga bawang lembut.
  8. Masukkan campuran sos lada hitam, kemudian besarkan api. Biarkan sos mendidih sebentar. Ini akan membolehkannya menjadi pekat dan likat.
  9. Tuangkan sos ke atas ayam, kemudian hidangkan segera.

Diharap resepi ini cukup ringkas buat anda untuk memahaminya sekaligus mendapat peluang untuk menyediakan Chicken Chop enak sendiri di rumah.

Tak perlu lagi ke restoran kan? Selamat mencuba!

SUMBER

https://www.sidechef.com/recipes/6106/chicken_chop_with_black_pepper_sauce/

https://www.wokandskillet.com/malaysian-chicken-chop/

Summary
Resepi Chicken Chop Yang Paling Simple!
Article Name
Resepi Chicken Chop Yang Paling Simple!
Description
Resepi chicken chop yang mana anda cari? Chicken Chop adalah sejenis hidangan berasaskan fillet ayam -lazimnya dinikmati bersama kuah istimewa berperisa lada hitam yang agak pekat.
Publisher Name
Ceria Sihat
Tagged: