Tepung banyak digunakan dalam masakan kuih-muih juga masakan utama. Oleh itu terdapat pelbagai jenis tepung yang digunakan bagi tujuan yang berbeza-beza. Kandungan protein yang berbeza-beza bagi setiap tepung menjadi titik…
Tepung gandum adalah serbuk yang terhasil daripada pengisar gandum yang boleh digunakan untuk kegunaan manusia. Terdapat pelbagai jenis tepung gandum, yang dibezakan dengan jumlah gluten yang terdapat di dalamnya, warnanya,…
