agar-agar matcha

Agar-agar adalah sejenis kuih berupa gel yang diperbuat daripada lumut laut atau dikenali juga dengan nama agar-agar. Serbuk agar-agar juga banyak digunakan dalam pencuci mulut lain. Agar-agar merupakan bahan bergelatin yang dihasilkan dari polysaccharide pada rumpai laut (“fucus saccharinus”) (“red algae”),…