Resipi Cakoi Sihat
Cakoi adalah makanan yang dihasilkan daripada doh lonjong panjang yang digoreng sehingga perang keemasan apabila siap dimasak.

Cakoi adalah makanan yang dihasilkan daripada doh lonjong panjang yang digoreng sehingga perang keemasan apabila siap dimasak. Selalunya, cakoi dimakan ketika sarapan atau minum petang.

Bahan-Bahan:

  • 2 cawan tepung serbaguna
  • 1 biji telur
  • 1/2 sudu teh garam
  • 11/2 sudu teh baking powder
  • 1 sudu besar susu
  • 2 sudu besar mentega lembut
  • 1/3 cawan air

Cara penyediaan:

  1. Dalam stand mixer campurkan kesemua bahan bersama dan uli enggunakan cangkuk pada kelajuan rendah selama 7-9 minit sehingga doh menjadi elastik.
  2. Bentukkan doh menjadi bola dan tutup dengan pembalut plastik dan biarkan dalam peti sejuk semalaman.
  3. Pada keesokan pagi, keluarkan doh dan ketepikan selama 2 jam sehingga ia menjadi suhu bilik.
  4. Panaskan minyak pada suhu 200C
  5. Taburkan sedikit tepung di atas papan penguli dan bentukkan doh seperti kayu panjang.
  6. Potong doh menjadi kepingan panjang selebar 3cm.
  7. Letakkan kepingan lain di sebelah dan tekankan penanda di tengahnya.
  8. Pegang hujung doh dan tarik sepanjang 18cm.
  9. Tekan sedikit hujungnya supaya melekat
  10. Masukkan ke dalam kuali dan goreng sehingga berwarna perang keemasan.
  11. Pegang kedua hujungnya dan tarik sedikit seperti tali dengan panjang 9-inci.
  12. Ulang langkah-langkah di atas bagi kepingan cakoi yang lain.
  13. Hidangkan dan makan

Selamat menjamu selera!

Summary
Resipi Cakoi Sihat
Article Name
Resipi Cakoi Sihat
Description
Cakoi adalah makanan yang dihasilkan daripada doh lonjong panjang yang digoreng sehingga perang keemasan apabila siap dimasak.
Publisher Name
Ceria Sihat
Tagged: