Spaghetti bolognese
Jika sebelum ini anda berasa risau jika memilih atau membuat hidangan ini kerana nilai kalorinya yang tinggi, kini kami akan kurangkan beban anda itu. Dengan resepi spaghetti bolognese yang sihat ini, anda boleh menikmatinya dengan lebih baik walaupun ketika menjalani diet harian anda.

Jika sebelum ini anda berasa risau jika memilih atau membuat hidangan ini kerana nilai kalorinya yang tinggi, kini kami akan kurangkan beban anda itu. Dengan resepi spaghetti bolognese yang sihat ini, anda boleh menikmatinya dengan lebih baik walaupun ketika menjalani diet harian anda.

Jadi, apa tunggu lagi, jom lihat cara penyediaannya di bawah!

Bahan-bahan:

  • 1 sudu minyak zaitun
  • 200g daging lembu tanpa lemak
  • 4 biji cendawan besar (dihiris)
  • 1 biji bawang besar (dihiris halus)
  • 1 biji lobak merah (diparut)
  • 1 tin 400g tomato (dihiris)
  • 230ml stok sayuran
  • 2 sudu puree tomato
  • 1/2 sudu lada hitam
  • 300g spaghetti gandum penuh (whole wheat)
  • 2 sudu daun parsli (dihiris halus)

Cara penyediaan:

  1. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan suhu sederhana.
  2. Tambahkan bawang yang dihiris dan tumis selama 5 minit sehingga bawang keperangan dan lembut.
  3. Masukkan cendawan dan lobak merah, masak sekitar 1 minit.
  4. Kemudian, tambahkan tomato dalam tin, stok sayuran dan puree tomato serta sedikit lada hitam.
  5. Kacau dengan rata dan biarkan ia sehingga kuah mendidih.
  6. Perlahankan api dan biar ia mereneh selama 15-20 minit sehingga kuah menjadi pekat.
  7. Masak spaghetti dalam air yang mendidih dan tambahkan sedikit garam sebagai perasan.
  8. Didihkan air spagetthi dan gabungkannya dalam kuali kuah tadi.
  9. Jika anda lebih suka menghidangnya secara berasingan, pastikan spagetthi tersebut dimasak tidak begitu banyak kerana ia cepat mengeras.
  10. Apabila menghidangkannya, senduk kuah dengan baik dan taburkan daun parsli sebagai hiasan atas yang wangi.

Selamat mencuba!

SUMBER

https://www.bbc.co.uk/food/recipes/healthyspaghettibolo_80401

Summary
recipe image
Recipe Name
Resepi Spaghetti Bolognese Yang Enak Tapi Dengan Sedikit ‘Twist’ Yang Menarik
Published On
Tagged: