mi hailam
Ada sesetengah orang yang lebih suka makan hidangan berunsurkan mi kerana kandungan kalorinya adalah kurang berbanding nasi putih. Kali ini, kami bawakan resepi mi hailam menggunakan mi konjac bagi menggantikan mi kuning biasa dan ini sangatlah sesuai bagi mereka yang sedang mengamalkan gaya hidup sihat.

Ada sesetengah orang yang lebih suka makan hidangan berunsurkan mi kerana kandungan kalorinya adalah kurang berbanding nasi putih. Kali ini, kami bawakan resepi mi hailam menggunakan mi konjac bagi menggantikan mi kuning biasa dan ini sangatlah sesuai bagi mereka yang sedang mengamalkan gaya hidup sihat.

Kurang kalori, sedap dan senang disediakan.

Jom lihat cara penyediaannya sekarang!

Bahan-bahan:

  • 2 bungkus mi konjac
  • 1 blok tauhu yang telah digoreng (dipotong kepada bahagian kecil)
  • 100g sayur kailan (dipotong kasar)
  • 50g lobak merah (dihiris halus)
  • 1/2 lada merah (dihiris halus)
  • 50g kubis (dihiris halus)
  • 2-3 cendawan shiitake (direndam semalaman dalam ½ cawan air)
  • 1 biji bawang besar (dihiris)
  • 5 ulas bawang putih (dihiris halus)
  • 1-2 biji cili padi (pilihan)
  • 1 sudu minyak zaitun
  • 4 sudu puri tomato
  • 2 sudu ‘blackstrap molasses’
  • 2 sudu sos soya (ringan)
  • 1 sudu gula perang

Cara penyediaan:

  1. Basuh mi konjac di bawah air mengalir menggunakan penapis. Ketepikan setelah airnya ditapis.
  2. Buang air daripada cendawan dan ini akan menjadi stok cendawan anda.
  3. Hiris cendawan dan ketepikan.
  4. Campurkan stok cendawan tadi bersama puri tomato, ‘blackstrap molasses’, sos soya dan gula perang. Ini akan menjadi kuah Hailam anda.
  5. Panaskan kuali dengan suhu sederhana seketika.
  6. Masukkan bawang dan bawang putih dan tumis selama 3-4 minit sehingga warna keperangan.
  7. Tambahkan batang daun hailam dan lobak merah kemudian tumis selama 1 minit.
  8. Seterusnya, tambahkan lada merah, kobis, tofu dan cendawan dan tumis juga selama 1 minit. Begitu juga dengan daun kailan, tumis selama 1 minit.
  9. Masukkan mi konjac dan cili padi jika anda mahu ia sedikit pedas.
  10. Tuangkan kuah Hailam tadi secara rata pada mi.
  11. Gaulkan dengan baik dan masak selama 1-2 minit.
  12. Hidangkan mi hailam anda dan nikmatinya panas-panas.

Selamat mencuba!

Kredit: Gambar diambil daripada https://pngimage.net/mee-hailam-png-3/

SUMBER

https://davinadavegan.com/konnyaku-mee-hailam/

Summary
recipe image
Recipe Name
Resepi Mi Hailam Menggunakan Mi Konjac
Published On
Tagged: