resepi kek oren

Resepi kek oren yang menyelerakan pastinya menjadi pilihan ramai ibu-ibu. Kek oren adalah antara perisa kek yang sangat digemari oleh kanak-kanak mahupun orang dewasa. Rasa manis dan masam sitrus daripada oren merupakan antara gabungan yang mantap dan enak untuk dimakan.

Namun, untuk menghasilkan pencuci mulut yang sedap ini, anda perlu mengetahui cara-cara menyediakannya. Dengan hanya merujuk resepi kek oren di bawah ini, anda mungkin dapat menghasilkannya dengan jaya. Di bawah ini terdapat 3 resepi kek oren yang sangat menyelerakan!

1) Kek Oren Lembut dan Sedap

Bahan-bahan:-

  • 1 3/4 cawan tepung serba guna
  • 1/2 sudu teh garam
  • 2 sudu teh serbuk penaik
  • 1 1/4 cawan gula halus
  • 1/2 cawan susu
  • 1/2 cawan jus oren
  • 1/4 cawan mentega cair
  • 3 biji telur sederhana
  • 1 sudu besar rasa oren
  • 1 sudu teh vanila

Kaedah Penyediaan:-

  1. Panaskan ketuhar hingga 180C. Ratakan mentega sebelum letak kertas perkamen loyang roti berukuran 9 x 5 inci dan ketepikan.
  2. Ayak tepung, serbuk penaik (baking powder) dan garam.
  3. Dalam mangkuk yang berbeza, masukkan mentega cair, minyak, gula, dan pukul hingga sebati.
  4. Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil mengaul campuran.
  5. Masukkan susu dan pukul, kemudian masukkan jus oren, kulit oren, dan vanila kemudian pukul kesemuanya selama satu minit.
  6. Masukkan bahan kering iaitu tepung, serbuk penaik dan garam ke dalam bahan basah dan gaul perlahan selama beberapa saat. Anda mungkin melihat gumpalan kecil dalam adunan, abaikan tetapi jangan campurkan adunan secara berlebihan. Benjolan akan larut dan tidak akan kelihatan di dalam kek setelah dipanggang.
  7. Tuangkan adunan kek oren ke dalam loyang yang telah disediakan sebelumnya.
  8. Bakar adunan selama 40 hingga 45 minit atau hingga keemasan serta lidi dimasukkan di tengah kek dikeluarkan bersih.
  9. Sekiranya anda telah menggunakan kertas perkamen di dalam loyang, kemudian tarik kek dari loyang dari kedua sisi kertas dan letakkan di atas rak penyejuk selama 10 minit. Kemudian keluarkan kek dari kertas perkamen dan letak kembali di rak penyejuk sehingga sejuk sepenuhnya.
  10. Jika anda tidak menggunakan kertas perkamen,  keluarkan loyang dari oven dan pindahkan ke rak penyejuk, setelah 7 minit keluarkan kek dari loyang dan letakkan di atas rak penyejuk sehingga sejuk sepenuhnya.

2) Kek Oren Coklat Gebu

Bahan-bahan:-

  • 1 3/4 cawan tepung serba guna
  • 1 1/2 cawan gula pasir
  • 3 / 4 cawan serbuk koko tanpa gula
  • 2 sudu kecil soda bikarbonat
  • 1 sudu kecil serbuk penaik
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 / 2 cawan minyak sayuran
  • 2 biji telur
  • 3 sudu kecil ekstrak oren
  • 1 cawan buttermilk
  • 1/2 cawan jus oren (tanpa gula tambahan, jus 100%)
  • 1/2 cawan air

Kaedah Penyediaan:-

  1. Panaskan ketuhar 350 darjah.
  2. Gris dua loyang kek bulat 9 inci dengan semburan mentega atau minyak. Lilit loyang dengan kertas perkamen atau kertas minyak. Kertas perkamen sangat penting untuk memastikan kek anda tidak melekat.
  3. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, gula, serbuk koko, serbuk penaik, soda bikarbonat dan garam yang telah diayak. Gaul hingga sebati. Kemudian letak tepi.
  4. Dalam mangkuk besar, campurkan minyak zaitun, telur, ekstrak oren, buttermilk, jus oren dan air. Gunakan pemukul untuk gaul kesemua dengan sebati.
  5. Masukkan bahan kering ke dalam bahan basah dan pukul hingga sebati.
  6. Bahagikan adunan dan tuangkan setiap separuh ke dalam loyang kek bulat 9 inci anda.
  7. Bakar 22-24 minit sehingga masak. Anda boleh uji kek dengan pencungkil gigi. Sekiranya keluar bersih tanpa adunan, kek anda sudah siap.
  8. Letakkan kek di atas rak penyejuk dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari loyang.
  9. Setelah sejuk sepenuhnya, angkat dari loyang.

3) Kek Marble Oren Coklat Nyum!

Bahan-bahan:-

  • 225g mentega
  • 225g gula
  • 225g tepung penaik sendiri
  • 4 biji telur besar (pukul)
  • 2 sudu besar susu
  • 3 sudu besar serbuk koko (diayak)
  • 1 sudu besar parutan oren
  • 1 sudu besar jus oren
  • Beberapa titis pewarna makanan oren
  • 50g coklat oren

Kaedah Penyediaan:-

  1. Panaskan ketuhar hingga 180C. Gris dua loyang kek bulat 9 inci dengan semburan mentega atau minyak. Pukul mentega, gula, telur dan tepung bersama dalam mangkuk besar dengan pemukul elektrik sehingga sebati.
  2. Bahagikan campuran menjadi dua mangkuk. Pukul susu, diikuti serbuk koko menjadi satu. Pukul jus oren, parutan oren dan pewarna makanan oren.
  3. Kemudian gunakan pencungkil gigi untuk membuat corak marble dengan menyeretnya melalui campuran secara berpusing. Pastikan anda tidak menyeretnya secara berlebihan atau anda tidak akan melihat coraknya.
  4. Bakar kek selama 45 – 55 minit sehingga keemasan dan naik. Gunakan lidi dan cucuk atas kek anda, jika lidi keluar bersih maka kek anda sudah siap untuk dikeluarkan.
  5. Biarkan kek dalam loyang sehingga sejuk. Cairkan coklat ke dalam mangkuk di atas air yang hampir mendidih. Tuang coklat yang telah dicairkan di atas kek yang sudah disejukkan.

Akhir pembacaan ini, anda sudah mengetahui 3 resepi kek oren. Jom cuba ketiga-tiga resepi ini di rumah pada waktu lapang. Selamat mencuba!

SUMBER:

1) https://www.munatycooking.com/orange-cake/

2) https://aubreyskitchen.com/orange-chocolate-cake/

3) https://www.bbcgoodfood.com/recipes/chocolate-orange-marble-cake

Summary
Resepi Kek Oren: 3 Resepi Mudah dan Sedap
Article Name
Resepi Kek Oren: 3 Resepi Mudah dan Sedap
Description
Resepi Kek Oren yang menyelerakan pastinya menjadi pilihan ramai ibu-ibu. Kek oren adalah antara perisa kek yang sangat digemari oleh kanak-kanak mahupun orang dewasa. Rasa manis dan masam sitrus daripada oren merupakan antara gabungan yang mantap dan enak untuk dimakan.
Author
Publisher Name
Ceria Sihat
Tagged: