bubur lambuk
Bubur lambuk boleh dikatakan adalah antara hidangan yang sangat digemari ketika bulan Ramadhan. Biasanya, ia akan disediakan di masjid atau surau sebelum diagihkan pada orang ramai. Tapi, anda juga boleh mendapatkan ia di gerai bazaar Ramadhan tertentu.

Bubur lambuk boleh dikatakan adalah antara hidangan yang sangat digemari ketika bulan Ramadhan. Biasanya, ia akan disediakan di masjid atau surau sebelum diagihkan pada orang ramai. Tapi, anda juga boleh mendapatkan ia di gerai bazaar Ramadhan tertentu.

Namun, bagaimana pula jika anda teringin untuk menikmatinya ketika di luar bulan Ramadhan? Jawapannya mudah, sediakan sahaja di rumah anda.

Tapi, satu perubahan dalam resepi ini adalah kita tidak mengikut resepi biasa, tapi ini adalah versi sihat yang menggunakan bahan istimewa iaitu oat sebagai asas bubur anda. Ini adalah resepi yang diambil daripada Facebook ZulHusna iaitu jurulatih kesihatan yang bertauliah.

Jom lihat cara penyediaannya di bawah.

Bahan-bahan:

  • 1/2 cawan rolled oat (kisar sedikit)
  • Beras perang (pilihan)
  • 1 sudu halba
  • 1/2 inci halia (diketuk)
  • 1 batang serai (diketuk)
  • 3 ulas bawang putih
  • 1/2 bawang besar
  • 1/2 cawan vsoy multigrain
  • Sedikit ayam (bahagian dada)
  • 1/2 lobak merah
  • Sedikit daun sup dan daun bawang
  • Sedikit lada hitam
  • 3 serangkai (kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga)
  • Sedikit garam
  • 1 helai pandan (disimpulkan)
  • Sedikit air

Cara penyediaan:

  1. Kisar oat sehingga mendapat konsistensi yang anda mahukan. Jangan kisar terlalu lama agar ia tidak menjadi terlalu hancur.
  2. Kemudian, masukkan oat tersebut ke dalam periuk bersama sedikit air.
  3. Rebus oat sehingga menjadi lembut.
  4. Apabila sudah lembut, masukkan 3 serangkai, bawang putih, bawang besar, serai, halba, lada hitam dan daun pandan ke dalam periuk.
  5. Pastikan anda menambahkan air secara berkala agar bahagian bawah tidak hangit dan ia masak dengan sekata.
  6. Apabila semua bahan hampir masak, masukkan vsoy bersama garam, daun bawang dan daun sup.
  7. Jika anda menyukai rasa yang lebih sedap, tambahkan sedikit beras perang pada awalnya.
  8. Sebagai hiasan, letakkan sedikit cili di atasnya.
  9. Bubur lambuk anda versi siap dihidangkan panas-panas!

Selamat mencuba!

SUMBER

https://www.facebook.com/zulhusnacoach/posts/resepi-diet-sihat-bubur-lambuk-oat-bahan2nya-rolled-oat-12-1cawannk-kisar-sediki/423123711861023/

Summary
recipe image
Recipe Name
Resepi Bubur Lambuk, hidangan popular terutama di bulan Ramadhan!
Published On
Tagged: