Pasta Seafood Jepun
Nikmati hidangan pasta seafood jepun lazat ini dengan hanya lebih kurang 5g karbohidrat setiap hidangan

Pasta merupakan sejenis mi, dan ia merupakan makanan ruji untuk makanan tradisional orang Itali. Pasta dikenal pasti pada tahun 1154 di Sicily. Pasta dibuat dari tepung gandum jenis durum dijadikan doh (tidak dicampur ragi), dicampur dengan air, kemudian dibentuk menjadi pelbagai bentuk. Setiap bentuk tersebut dimasak dan dihidang untuk dijadikan pelbagai jenis hidangan. Ia juga boleh dibuat dari pelbagai jenis tepung bijirin. Telur juga boleh digantikan selain air. Pasta boleh dibahagi kepada dua kategori, kering (pasta secca) dan basah (pasta fresca).

Nikmati hidangan lazat ini dengan hanya lebih kurang 5g karbohidrat setiap  hidangan. Ikuti langkah mudah seperti di bawah untuk menyediakan pasta seafood jepun seperti di restoran luar!

  • Masa penyediaan – 5 minit
  • Masa memasak – 10 minit
  • Tahap – Mudah
  • Saiz hidangan: 2 orang

Peralatan yang diperlukan:

  • Periuk
  • Kuali

Bahan-bahan:

  • 200g mi spageti Konjac sebanyak 1 pek 
  • 450g campuran makanan laut seperti sotong, kekapis, ikan dan udang
  • 1/4 bawang besar
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 sudu besar mentega bergaram
  • 2 sudu besar air rebusan ayam atau cuka cider larut
  • 30g krim padat 
  • 1 1/2 sudu besar mayonis
  • 1 1/2 sudu kecil kicap soya
  • 1/8 sudu kecil lada hitam
  • 1 cawan stok ikan bilis

Cara penyediaan:

  1. Kumpulkan kesemua bahan. Biarkan campuran makanan laut menjadi suhu bilik jikalau telah dibekukan.
  2. Dalam periuk, masak air hingga ia mendidih. Selepas air mendidih, tapis cairan bungkus dari pasta Konjac dan masak hanya selama 2 minit (proses ini adalah untuk mengeluarkan cecair yang sudah ada daripada mi agar ia tidak menjadi lebih lembut).
  3. Setelah 2 minit berlalu, tapis mi dengan teliti. Ini adalah langkah yang sangat penting untuk memastikan anda mendapat sos dengan kepekatan yang baik.
  4. Potong dadu bawang besar dan ketepikan. Kemudian, cincang bawang putih dan ketepikan.
  5. Campurkan krim penuh, kicap dan mayo kewpie dalam mangkuk kecil. Gaul rata dan ketepikan.
  6. Panaskan kuali besar di atas api tinggi selama kira-kira 1 minit dan kemudian masukkan mentega dan bawang yang dipotong dadu.
  7. Masak sehingga bawang bertukar menjadi keperangan dan wangi (kira-kira 1 hingga 1 setengah minit).
  8. Seterusnya, masukkan makanan laut, bawang putih cincang, air rebusan ayam dan stok ikan bilis.
  9. Terus memasak sambil menggaulkan makanan laut sekali-sekala sehingga ia masak dan hampir tiada cecair yang tinggal di dalam kuali. Ini perlu dilakukan sekitar 6 hingga 9 minit.
  10. Kurangkan api hingga ke suhu rendah dan tuangkan sos campuran krim dan mayonis. Gaul rata dan masak selama lebih kurang 15 saat.
  11. Tuangkan campuran makanan laut di atas pasta Konjac
  12. Taburkan lada hitam dan nikmati hidangan anda.

Selamat mencuba!

EAGLE Stainless Steel 20cm Double Handle Pot Diamond Series

RM99.00

Diamond Series Double Handle Pot by Eagle akan terbukti dapat tahan dalam jangka masa yang lama. Eagle Diamond Series Double Handle Pot. Masak makanan dan masakan sihat anda untuk dikongsi bersama keluarga dan rakan. Mempunyai pelbagai saiz yang dapat mengikut kesesuaian masakan anda. Senang digunakan dan juga mempunyai pemegang plastik ditepi bagi memudahkan anda mengangkatnya.

Tefal Cook Easy Wok 36cm with Lid     

RM329.00

Teknologi THERMO-SIGNAL® menunjukkan suhu memasak permulaan yang ideal yang menjamin tekstur, warna dan rasa yang sempurna. Kuali ini sangat ringan dan sangat mudah untuk dikendalikan ketika menggoreng. Ianya diperbuat daripada aluminium yang menyebarkan haba dengan sekata agar makanan yang dimasak dapat dimasak sepenuhnya. Kuali yang mempunyai lapisan tidak mudah melekat ini dapat memastikan makanan tidak mudah hangus terbakar. Manakala, luas kuali dan kedalaman kuali ini juga agak besar dan sesuai untuk semua jenis masakan.

Summary
recipe image
Recipe Name
Pasta Makanan Laut Seafood Jepun
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Tagged: