Now Reading
3 Resepi Sushi Yang Anda Boleh Cuba

3 Resepi Sushi Yang Anda Boleh Cuba

Sushi merupakan hidangan terkenal Jepun. Sushi juga merupakan hidangan popular di kalangan rakyat Malaysia. Anda tahu macam mana nak buat sushi? Taktahu? Jom kita belajar 3 resepi sushi yang mudah dan boleh dicuba bila-bila masa!

Sushi Gulung

Bahan-bahan:

  • ⅔ cawan beras putih gandum pendek yang tidak dimasak
  • 3 sudu cuka beras
  • 3 sudu gula putih
  • 1 salt sudu teh garam
  • 4 helai helai rumput laut nori
  • timun, dikupas, potong kecil
  • 2 sudu besar acar halia
  • 1 buah alpukat
  • daging ketam tiruan, serpihan

Arahan:

Langkah 1: Dalam periuk sederhana, masak 1 1/3 cawan air mendidih. Masukkan beras, dan kacau. Kecilkan api, tutup, dan reneh selama 20 minit. Dalam mangkuk kecil, campurkan cuka beras, gula, dan garam. Kisar campuran ke dalam nasi.

Langkah 2: Panaskan ketuhar hingga 300 darjah F (150 darjah C). Pada loyang sederhana, panaskan nori di dalam ketuhar yang telah dipanaskan 1 hingga 2 minit, hingga suam.

Langkah 3: Tengah satu helai nori di atas tikar sushi buluh. Basahkan tangan anda. Dengan menggunakan tangan anda, sebarkan lapisan beras nipis di atas kepingan nori, dan tekan ke lapisan nipis. Susun 1/4 mentimun, halia, alpukat, dan daging kepiting tiruan dalam barisan di tengah padi. Angkat hujung tikar, dan gulung perlahan-lahan di atas bahan-bahan, tekan dengan lembut. Gulung ke hadapan untuk membuat gulungan lengkap. Ulangi dengan bahan yang tinggal.

Langkah 4: Potong setiap gulung menjadi 4 hingga 6 keping menggunakan pisau tajam yang basah.

Petua: Sekiranya anda tidak mempunyai tikar sushi buluh, cara termudah untuk menggulung sushi adalah dengan menggunakan tuala yang bersih.

Resepi Sushi Homemade

Bahan-bahan:

  • Nasi sushi (nishiki adalah jenama pilihan saya)
  • Tikar buluh (contoh)
  • Pembalut plastik
  • Nori (kepingan rumput laut)
  • Kicap rendah sodium
  • Biji bijan panggang dan / atau biji chia
  • Sos cili sriracha
  • Wasabi + acar halia

Cadangan sayur-sayuran:

  • Timun
  • Alpukat
  • Asparagus
  • Jalapeño
  • Bawang hijau
  • Lobak merah
  • Pucuk
  • Selada
  • Cili belanga
  • Bawang merah
  • Lobak
  • Keledek

Cadangan buah-buahan:

  • Nanas
  • Mangga
  • Epal
  • Pir

Cadangan protein:

  • Udang tempura
  • Tuna kelas sashimi
  • Ikan salmon
  • Tauhu
  • Krim keju

Penyediaan Nasi

Langkah 1: Campurkan 1 + 1/2 cawan beras dengan 2 cawan air dalam periuk bersaiz sederhana dan didihkan. Setelah air mula mendidih, kurangkan panas hingga rendah dan tutup. Biarkan beras mendidih selama 20 minit, kacau setiap 5 minit atau lebih.

Langkah 2: Angkat dari api selepas 20 minit tetapi biarkan nasi berdiri, ditutup selama 10 minit atau lebih untuk memastikan nasi dimasak sepenuhnya. Cara terbaik untuk merosakkan sushi adalah menggulungnya dengan nasi garing. Saya telah melakukan ini SEBENARNYA – oh! Ujian rasa akan memastikan nasi anda gebu dengan sempurna.

Langakah 3: Jangan ragu untuk menggunakan periuk nasi atau (klik di sini) untuk sushi jalan pintas dalam masa kurang dari 2 minit; quinoa juga menjadikan pengganti beras yang sangat baik!

Langkah 4: Memasak nasi adalah satu-satunya bahagian yang memakan masa dalam keseluruhan proses. Semasa memasak, menjimatkan masa dengan menyiapkan ikan, sayuran, dan sos anda!

Memperisakan nasi

Langkah 1: Sekiranya anda belum memiliki cuka beras, silakan memilih varieti pra-musim untuk menyelamatkan diri. Sekiranya anda sudah mempunyai sebotol cuka beras atau cuka putih di tangan, cukup perasakan dengan garam dan cuka secukupnya.

Langkah 2: Untuk ukuran beras di atas, anda memerlukan 1/3 cawan cuka beras berpengalaman atau 1/3 cawan cuka dibumbui dengan satu sudu teh gula dan 1/2 sudu teh garam.

Langkah 3: Tuangkan beras anda, gaul dengan garpu, dan rasa. Laraskan garam / gula seperti yang dikehendaki. Keluarkan beras dari api, tambahkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan tuala kertas.

Penyediaan Sayur

Langkah 1: Semasa nasi masak + sejuk – persiapkan sayur anda.

Langkah 2: Potong secara menegak ke dalam batang korek api dan ketepikan. Setelah nasi selesai, anda akan bersedia untuk menggulung!

Langkah 3: Untuk mengelakkan gulungan yang tidak kemas, bungkus tikar buluh anda dengan bungkus plastik. Letakkan selembar nori di atas dan ambil nasi anda!

Membuat gulungan

Langkah 1: Ambil sudu dan sebarkan lapisan beras yang nipis di atas kepingan rumput laut. Untuk gulungan besar, tambahkan lapisan tambahan. Saya suka kepingan saya yang bersaiz gigitan, jadi saya menambah lapisan nipis dan meninggalkan sedikit ruang tambahan di hujungnya.

Langkah 2: Letakkan topping anda di tengah, berdekatan antara satu sama lain. Sekiranya anda mempunyai kepingan besar atau banyak bahan, anda mungkin mahu menumpuk beberapa di atas satu sama lain.

Untuk nasi di bahagian dalam: gaulkan sayuran + / atau makanan laut anda di atas nasi.

Untuk nasi di luar: balikkan lembaran nori sehingga nasi menyentuh bungkus plastik dan kemudian masukkan sayur anda ke sisi rumput laut sahaja.

See Also

Langkah 3: Gulungan pertama akan mengikat bahan ke tengah. Gulung kira-kira 1/4 tikar dan peras dengan lembut (sehingga melekat) dan buka tikar buluh. Ulangi prosesnya sehingga anda menggulung kepingan beras, rumput laut, dan sayuran ke dalam lingkaran.

Langkah 4: Berikan satu tekanan terakhir untuk membuat perjanjian.

Memotong

Langkah 1: Potong cakera bersaiz kecil dengan pisau koki yang baru diasah. Sekiranya anda mengemas sushi anda dengan sashimi atau alpukat, bungkus gulung terlebih dahulu dengan ketat dalam bungkus plastik sebelum mengiris. Ini akan memastikan segala-galanya kemas dan cantik.

Resepi Sushi Paling Mudah

Bahan-bahan:

  • 6 helai rumput laut sushi aka nori
  • 1 bungkus nasi sushi
  • 1/2 lb salmon mentah gred sushi atau ikan mentah pilihan
  • Keju krim 4 oz dihiris menjadi kepingan
  • 1 biji alpukat dihiris
  • Kicap untuk dihidangkan

Arahan:

Langkah 1: Letakkan rumput laut di atas tikar buluh

Langkah 2: Kemudian tutup lembaran rumput laut dengan lapisan beras sushi yang sudah siap.

Langkah 3: Lumurkan dengan lembut dengan sawah.

Langkah 4:Lapiskan salmon, krim keju, dan alpukat di atas nasi, dan gaulkan dengan kuat.

Langkah 5: Potong dengan pisau tajam, dan nikmati dengan kicap.

Sumber:

https://www.allrecipes.com/recipe/24228/sushi-roll

error: Content is protected !!